喜欢吃虾吗?今天教大家做健康又营养的蒜蓉粉丝蒸开背虾

2018-06-25 07:36万利彩

文 | 万利彩

  蒸”一种看似简单的烹饪方法,却令我们在吃过了花样百出的菜肴后,对蒸出来的原汁原味念念不忘。每逢家中来客人,必少不了这道简单又大气宴客菜,新鲜的虾肉弹牙又鲜甜,个头够大的虾不仅仅是为了看起来漂亮,肉质也会格外紧实脆嫩。配上蒜蓉清蒸,锁住原味又多汁,世间美味已经难出其右了。蒸出来的虾汁还可以拌葱油面,实乃人间美味。

  3.首先剪掉虾须和虾尖,然后把虾头部的内脏去掉,同时抽出虾线.从背中间切开(不要切断离两边哦)。用小剪刀剪也很方便的。

  5.用刀背在虾肉上轻轻剁断虾筋,这样蒸出来的虾才不会卷起来。

  6.切开好的虾加入适量盐,油和料酒酒拌匀腌制20分钟。

  10.姜末,蒜末和葱白花拌在一起,加入适量盐,油,酱油和白砂糖搅拌均匀。

  11.粉丝均匀的铺在盘子底部,把虾均匀的摆放在上面。

  15.蒸熟开盖后洒上葱花就可以出锅了。注意到这一步还没完哦!

  16.另取一锅,放入少许油开火至八分热,把油浇到葱花上,美味又营养的“蒜蓉粉丝蒸虾”就完成了。



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