万利彩怀化旅游饭店服务技能大赛6月12日启幕 煌族酒店为“卫冕”再发力

2018-06-11 11:54万利彩

文 | 万利彩

  从业5年的蒋丽芳是煌族国际大酒店选派的参赛选手之一,她正一遍又一遍地反复操练着“中式铺床”。

  红网时刻6月10日讯(见习记者 谭辉)计时开始。蒋丽芳拿起被角向上抛开,待被单落定床面,干净利落地迅速用双手将褶皱铺平,一抛一合之间,一床平整光滑、四角挺立的棉被就浮现眼前。6月10日,万利彩在怀化煌族国际大酒店,这位已从业5年的客房服务员正一遍又一遍地反复操练着“中式铺床”。

  两天后(6月12日),2018年“煌族杯”怀化市旅游饭店服务技能大赛将在怀化喜都汇国际宴会中心拉开序幕,怀化32家饭店企业200多位参赛选手将围绕前厅服务、中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台等7大服务技能比赛项目展开激烈的角逐。比赛在即,市内各大酒店“硝烟”已起。

  在上一届技能大赛斩获团体冠军并将前台接待、前厅礼宾、西餐摆台3个单项奖纳入囊中的煌族国际大酒店,这次虽是卫冕冠军的身份参赛,但并没有丝毫懈怠,酒店里处处可见备战演练的身影。

  蒋丽芳是被选派的参赛选手之一,虽然已拥有5年客房服务工作经验,但这次是她第一次参赛。万利彩蒋丽芳告诉记者,“中国式铺床”讲究枕头中线、床中线、被子中线三线合一,并做到平整美观,尽管这是日常考核和培训会上老生常谈的法则,但是此次代表酒店去参赛还是不能掉以轻心。

  “从容的应答、自信的形象、熟练的职业技能展示,每一步都做到精心用心细心…… ”煌族国际大酒店总经理杨昌海分享其酒店在上一届怀化旅游饭店服务技能大赛夺冠的秘籍。他告诉记者,经过内部选拔和封闭式系统培训,酒店此次共选派15位职员参赛,有信心可以取得好成绩。



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